De la basilique de Saint-Anne d'Auray à la préfecture de Vannes, ils construisirent de nombreux édifices bien connus des Vannetais. Ils se lanceront ensuite dans la distillerie et fabriqueront plusieurs liqueurs comme le kirsh et la célèbre grande fine de Rhuys. De la fin du XIXè siècle jusqu'aux années 1930, ils furent des acteurs importants de la vie économique de la région Vannetaise.