Un récit, des recettes... un livre où l'on trouve à lire et à manger, qui raconte l'histoire d'un chef, Patrick Jeffroy, et de sa région, la Bretagne.
Un chef doublement étoilé au guide Michelin à Carantec, dans le Finistère, attaché à sa terre comme un bernique à son rocher.
Un Breton un peu rebelle, enfant de la nouvelle cuisine, qui a commencé par tordre le cou à la béchamel, avant de trouver son style et de proposer une cuisine d'auteur influencée par celle du Japon.
Derrière son foie gras frais snack et homard bleu,  son millefeuille de crêpes dentelle aux fruits rouges, on découvre toute une galerie de portraits et de produits.
Un livre à mettre sous toutes les cuillères !